De kans dat je ondertussen weet wat je pa graag drinkt weet je uiteraard en gelukkig is een fles goede whisky dan ook altijd een veilige keus voor vaderdag. Je kan dan uiteraard kiezen voor een simpele Glenfiddich Malt Whisky of een stoere Ierse variant in de vorm van Tullamore Dew. Veel leuker is het om je ouwe heer te verrassen met een unieke whisky die niet direct bij elke slijterij zult aantreffen, maar wat zeker helpt om waardering te oogsten. Je eigen smaak kan daarbij een aardige richtlijn zijn, maar we helpen je graag op de goede weg.
Glenmorangie's eerste single malt whisky, volledig gerijpt in Amerikaanse whisky vaten en de negende release in de onvolprezen Private Edition-serie van de Highland Distillery. Met zijn smakelijke en volle karakter herinnert Glenmorangie SpÌos (Schots Gaelic voor 'specerijen') aan de glinsterende hoogtijdagen van de Amerikaanse whisky uit het begin van de 20e eeuw. Toen werd de Amerikaanse whisky nog niet van mais gemaakt, maar van rogge. Dat gegeven is op zich al voldoende om deze whisky te bombarderen tot het meest unieke cadeau om je verwekker te eren. Het kruid van de rogge barst uit naar het gehemelte. Subtiele tonen van toffee, kruidnagel en kaneel vermengen zich met het boterzachte vanille, voor een zoete en aanhoudende afdronk. Het is onmiskenbaar een single malt whisky die duidelijk de traditie van Glenmorangie in ere houdt, toch is het net even iets anders. Zeg maar gerust een whisky om indruk mee te maken.
Gemaakt ter ere van de Ardbeg Day van dit jaar in juni, worden whiskyliefhebbers teruggenomen in de tijd. Tijd om feest te vieren en herinneringen op te halen met de release van Ardbeg Grooves, een limited-edition botteling. Het is de eerste whisky van de distilleerderij welke is gerijpt in wijnvaten die intens verkoold zijn door zware groeven in het oppervlak van het hout te kerven. Het resultaat is een whisky met perfecte harmonie tussen smeulende, rokerige kaneel en de zoetheid van vanille-popcorn, stroop en peer.
Een echt bijzondere suggestie is een whiskey van Hunter Laing. Dit is geen distilleerderij, maar een bottelaar. Vorig jaar verrasten zij menig whiskey liefhebber met de release van maar liefst zes bijzondere Islay variaties. Deze werden gepresenteerd ter ere van de start van de bouw van de nieuwe Ardnahoe Distillery tijdens het beroemde Fèis ìle festival. De collectie, genaamd The Kinship, bestaat uit zes single cask Islay whisky's met een gecombineerde leeftijd van 181 jaar, gekozen door Ardnahoe production director Jim McEwan, de voormalige Bruichladdich distilleerder die zijn pensionering onderbrak om Ardnahoe te helpen bij de start van de nieuwe distilleerderij. Het is daarmee Islay's negende whiskydistilleerderij wanneer deze in 2018 wordt geopend. Het Kinship-whisky-assortiment bestaat uit:
Een blended whisky met een prijs van 220 euries? Dat mag iets bijzonders zijn en dat is de Midleton Dair Ghaelach dan ook. Het is de eerste Ierse whiskey waarbij Amerikaanse 'Virgin Oak Hogsheads' vaten zijn gebruikt voor de rijping. Om een meer dan perfecte blending te verkrijgen wordt er uitsluitend gebruik gemaakt van destillaten van 15 tot 22 jaar oud. De bijkomende voorwaarde is dat deze wiskeys gerijpt zijn op Amerikaanse Bourbon vaten. De whiskey kent dus een dubbele rijping, waarbij de laatste fase 10 maanden in beslag neemt. Deze whisky heeft dus licht zoete tonen van mout, boter, banaan, room en kaneel.
